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4、太平猴魁：太平猴魁是尖茶之极品，是我历史名茶之一，冲泡后会散发出阵阵香味，太平猴魁是尖茶中的极品！具有很高的保健功能！
调研组一行先参观了公司茶文化博物馆了解太平猴魁历史。在手工制作技艺展示区，杨燚详细了解了太平猴魁加工工艺，对比了现代工艺与传统工艺的区别：现代工艺在传统工艺的基础上进行改良，在保证品质的前提下，使猴魁...
但凡好茶叶，都会被假冒伪劣茶品所假充，太平猴魁肯定也不能幸免。 正宗太平猴魁产量不大，连太平当地人也很难买到，极品太平猴魁更是凤毛麟角，又因其价格高，假冒者甚多。 如今市场上充斥最多的假猴魁有：平地猴魁...
太平猴魁的叶片细长粗壮，因此购买太平猴魁必须是选择带有专门盛装的茶罐，否则猴魁易碎不成型。
等上下两片筛网夹好后，再用木滚轻轻地滚压，直至叶片平伏挺直。这道工序如同其他工艺的“揉捻”步骤，茶汁被压出，去除了苦涩之感，造就了太平猴魁的清甜，就算以沸水直冲，也是一如既往的甜润。
三，正宗太平猴魁，通常指的是手工制作的核心产区的猴魁。这种手工包括掐尖、烘焙等。人工成本及技术成本也是相当高昂的。黄山区是全世界太平猴魁的唯一产区。2003年，为了提高产量，开始把产区扩大到全区。后来，又...