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安徽是个盛产好茶的地方，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶，中国十大名茶中将近一半的茶都来自安徽。此款【闷黄金·黄大茶】，原料来自安徽省霍山县。
徽茶中最为知名的当属祁门红茶、黄山毛峰、六安瓜片以及太平猴魁。但是提到安徽的茶，你只知道这些的话，那就有点孤陋寡闻了，因为安徽有着众多“隐藏”的好茶。
我国绿茶的代表品种有：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、蒙顶甘露、庐山云雾、信阳毛尖、婺源茗眉、安吉白茶等。
而外地产的安徽名茶也主要是黄山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，霍山黄芽一类的在安徽本地很畅销的安徽茶，其中这些外地产的安徽茶大多数都是机械加工的。
安徽自古出好茶。中国十大名茶，仅安徽的茶就占了三席。太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片都来自这里。而黄山毛峰，更是来自于风景奇绝的黄山地区。
1、安徽十大名茶为黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花，是安徽省十种最为出名的茶叶。
如果不去龙井茶区，其它地方的春茶也是不少，根据经纬度不同，当年的天气冷暖不同，春茶均集中到3-4月陆续开采。例如安吉白茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁，较北方则可去信阳毛尖等茶区。
...多样化。安徽也是个产茶的地方，祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、竹铺大方、绿牡丹等都是饮誉中外的出口产品。茶文化自然也成为安徽文化的一部分。现在，我们就来品一品安徽的茶文化吧。
安徽黄山太平猴魁茶文化系统，是以生产地方特色品种太平猴魁茶为特色的茶文化系统。太平猴魁产于安徽省黄山市太平县猴魁岗，故而得名“猴魁”。遗产核心保护区位于黄山凤凰尖一带，距今已有1300 多年的种植历史。
绿茶中的名茶主要有以下几种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁，等等。
除西湖龙井外，根据往年经验，春季即将上市的新茶还包括乌牛早、福鼎大毫、黄山毛峰、洞庭碧螺春、四川竹叶青、六安瓜片、太平猴魁等，茶友可持续关注。
...到位，就能和尚不错的绿茶，个人最喜欢：安吉白茶，与太平猴魁，六安瓜片。缘由很简单，就是其则三大类茶喝着不苦，有其各自特殊与其他茶类不一样的代表性的地方。如安吉白茶的鲜甜，鲜爽，基本不苦。太平猴魁的那股...
炒青绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等，烘青绿茶有黄山毛峰、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片等，晒青绿茶有滇青、陕青、川青等，蒸青绿茶有恩施玉露、仙人掌茶等。